طرز تهیه خورش انار

طرز تهیه خورش انار 

مواد لازم:

گوشت	نیم کیلو
مغز گردو	یک پیمانه
سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید)	دو پیمانه
پیاز متوسط	یک عدد
دانه انار	نصف پیمانه
رب انار	یک پیمانه
گلپر در صورت تمایل	دو قاشق چایخوری
آبغوره	دو قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را به صورت قیمه‌ای تکه‌تکه کرده و با کمی پیاز سرخ کنید، سپس مغزگردو را چرخ کنید و با دانه انار و رب انار بجوشانید، آنگاه سبزی را خرد و سرخ کرده و تمام مواد را با گردو مخلوط کنید، سپس گلپر، نمک، فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید و هم بزنید، به روغن که افتاد این خورش انار آماده مصرف است، این خورش با برنج هم بسیار خوشمزه می‌شود همچنین می‌توانید از سیب‌زمینی سرخ کرده هم استفاده کنید.